こんにちは。こんばんは。おはようございます。
３０代サラリーマンの、くろーばーです。

梅雨明けから一転。暑くなりましたね。
大阪では最高気温３５℃が続いています。

いま、沖縄の最高気温って何℃かご存じですか？
実は、３１℃ぐらいなんです。

温暖化って言われていますけど、厳しい暑さの原因が「ヒートアイランド」にあることがよく分かります。

ここからも、エアコンをあまり使わなくて済む、パッシブ設計・高気密・高断熱な家づくりが急務なことがよく分かりますね。

さて、今日はＩＨクッキングヒーターについて取り上げます。

我が家はオール電化の仕様です。
必然的にキッチンは、IHクッキングヒーターになります。

こういうのですね。

画像がちょっとブレてますね。ごめんなさい(*^_^*)

さて、ガスコンロとIHのメリット・デメリットについて、まとめていこうと思います。

①調理のしやすさ
ガスコンロが優位ですね。
中華鍋をしっかり振って料理したい方はガスコンロ一択です。

我が家のように料理にこだわりがない方には、IHでも十分です。最近はレストランでも少しずつIHが増えてきているので、気にされるほどでもないかと思います。

ガスの火をつけるときに電気（電池）がいるコンロが多いと思うのですが、（いまはちがうのかな？）、IHだとそれがないので、何度もハンドルを回してカチカチする必要はなくなるのはIHのメリットかなと思います。

スイッチ一つなので。

②火力
さほど変わりません。

IHは火力が足りないと聞いていましたが、２年近く使ってみて、そんなことはありませんでした。

むしろお湯を沸かすなどの作業では、IHの方が圧倒的に早いです。
スパゲティを茹でる、鍋をする等では、調理時間が短くて済むのでIHが有利ですね。

中華鍋を振りたいという方だと、ヒーターに接触していないとIHは熱が伝わらないので火力不足になるかもしれません。
IH用の中華鍋って、ないかもしれませんが・・・。

③調理器具
ガスコンロが優位ですね。
IHの場合、IH専用のフライパン・鍋が必要になります。

現在はIH専用の調理器具は多いので、たいしたデメリットではありません。

④調理環境
IHが優位ですね。

夏場のコンロまわりは暑くなりがちです。

ガスコンロの場合、どうしても周囲の空気も暖めてしまうため、調理していると暑いんですよね。

その点、IHは熱が周囲の空気に逃げないので、夏場の調理にはもってこい。季節的に調理する人間にとっても夏バテしやすい時期なので、ありがたいですね。

高気密・高断熱なお家で、室温が均質になりやすいお家だと、まだマシですが、建て替える前の実家では、夏場のキッチンは地獄でした(T_T)

⑤清掃
圧倒的にIHが優位です。

ガスコンロの五徳は凸凹しているので洗いづらいんですよね。しかも、油汚れがきついので洗うのに気合がいる(#^.^#)

最近は食洗機がついているお家が多いと思うので、ガスコンロをお使いの方は食洗器で対応されると楽ですよ。

IHはコンロが平らなため、布巾で拭くだけですみます。
あと、あまり知られていないように思いますが、レンジフードの掃除も楽になります。

ガスコンロは周辺の空気を暖めてしまうため上昇気流が起きます。
そのため、油が上昇しやすくレンジフード内部が油で汚れやすくなります。

レンジフードの中って掃除しにくいですよね。
設備メーカーの努力で少しずつ清掃が楽なレンジフードが増えていますが、手間はやはりかかります。

レンジフードが汚れにくいというのもIHのメリットの一つだと思います。

⑥光熱費
優劣つけがたいところです。
条件によってかなり変わります。

同じ熱量あたりだとガスの方が有利です。

ただし、ガスコンロの場合、
・熱が空気に逃げてしまう割合が高いこと
・ガス会社の基本料金がかかること
が、あります。

トータルではオール電化の方が少し有利かなという感じ。ガスの基本料金が大きいですね。

大家族でたくさん調理するというご家庭ならトントンぐらいかな、というイメージ。

ただ近年は、電力などの自由化が始まりました。

電気・ガスを同じ会社で選べばお得になるプランが多いので、そうなるとガス併用のお家にとっては朗報ですよね。

結論としては、光熱費については優劣つけがたいところなので、ほかの要素で検討されるのが良いというところです。

⑦火災リスク
圧倒的にIHが有利です。

どうしてもガスコンロでは火を扱いますから、火災リスクが高まります。
高齢者や小さなお子様の安全を考えても、IHが有利になるかと思います。

ただし、IHでも使ったあとのヒーター表面は熱くなっているので注意が必要です。

火災保険においてもIH（あるいはオール電化）割引のある保険もあるので、この辺りはIHが有利に働きますね。

⑧電磁波
科学的なような、少しオカルトなような、という気持ちもある分野ですが、IHコンロや電子レンジといった家電製品からは電磁波が発生します。

電磁波による身体の影響については諸説あるようです。

２０年ほど前に、携帯電話の電磁波が身体に及ぼす影響を懸念する声もありました。社会に普及したいま、特に社会問題になっている様子はありません。

IHについても同様なのではないかと思います。

IHを使っている方で電磁波が気になる方は、電磁波を遮断するエプロンを使われることもあるそうです。かなり稀なケースだとは思いますが。

と、いうことで、IHクッキングヒーターとガスコンロについて、まとめてみました。

IHとガスコンロについては、エコキュートにするか、ガス給湯器にするかという選択にもつながります。

また、オール電化住宅かガス併用住宅かという選択にもなります。

そうすると、床暖房を入れるかどうかにもつながります。
＊電気による床暖房もあります。

いろいろな観点があるので、ご家庭の状況によって検討してみてください。

以下は、IH・ガスコンロ（あるいはオール電化・ガス併用）についての我が家での感想です。

メリットに感じたところ。

・関西電力の電力プランで、かつ、２０１９年４月までの契約プランなので、オール電化住宅にとって有利な条件。

・調理にこだわりがない。

・調理する量が少ない。

・共働きで掃除にまわせる時間が少ない。

・小さい子どもがいるので火事が心配。

・年老いた親と同居した場合も、同様に火事が心配。

・新築のため、IH専用の調理器具に新調する必要がなかった。

・キッチン周辺があまり暑くならないので快適に調理できた。

・電磁波の影響は感じない。

デメリットに感じたところ

・火の怖さを子どもに教える機会が減った。

・鍋が振れない。

・IHを初めて使ったので、火加減（電気加減？）に慣れるのに一定の時間がかかる。
（すぐ慣れましたが）

といった感じでしょうか。

デメリットになる可能性として、停電になったときに調理ができないということが考えられます。

日本はインフラに関する状況は世界でトップクラスに良く、とくに停電の復旧にかかる日数が少ないことは、よく知られています。

大規模な震災でも数日で回復する地域がほとんどです。

我が家ではその数日間の対策として、カセットコンロとガスボンベを数本、準備しています。

逆に、ガスコンロを使われる場合は、IH用の卓上コンロを用意しておくと良いかもしれませんね。